Glögg, glögg, glögg

I fredags köpte jag årets första glögg! Har i flera veckor längtat så mycket efter glögg, så jag bestämde bara för att slå till och köpa en flaska när jag såg den här i butiken. Den är ekologisk, tillsatsfri, inte alls lika söt som vanlig glögg, gjord på riktiga bär och har stark bra smak eftersom den inte innehåller vatten utan späds istället ut när man kokar den.

Ni som bor i Finland, om ni hittar den här rekommenderar jag er att köpa den. Lite dyrare än den vanliga saftglöggen men det är värt det för man behöver ju inte så mycket till ett glas när den är så koncentrerad och så har den helt enkelt bra smak.

Det var så gott! Hade riktigt "julmys" med glögg, pepparkakor och en satsumas. Perfekt!

Har ni druckit årets första glögg än?

//Matilda

Om jag bara fick välja fem saker...

..som jag skulle ha för att bygga upp julstämningen. Vad skulle det vara?
Jessica (Jul i Laloland) har kommit på den här utmaningen och jag hakar givetvis på!

Det är en svår fråga. Det finns ju så grymt mycket man vill ha och behöver, men här är fem saker jag verkligen måste ha. Inget av det här - ingen jul. Så enkelt är det!

1. Lussekatter (eller saffransbullar som jag gjorde förra året)
2. Julmust
3. Julmusik (min favorit CD jag visade i ett inlägg)
4. SNÖ!
5. Självklart SVT:s årliga julkalender

//Matilda

Saffranspraliner

Nu har receptet på mina saffranspraliner lagts upp på min bakningsblogg Matildas kafferep.
HÄR kan du hitta receptet.

//Matilda

Julgodis av nougat

Igår märkte jag att min nougat börjar gå ut och då var det förstås ett ypperligt tillfälle att få testa lite julgodis!! Därför ställde jag mig i köket och experimenterade lite med det jag hade hemma för att se om jag möjligtvis skulle få till något riktigt gott godis som kanske skulle bli en ny favorit?
Tre (eller fyra kan man säga) sorter blev det, alla då med nougat i sig. Tänkte att ni skulle få ta del av recepten, i tur och ordning, för alla sorterna blev faktiskt rätt goda.

Först ut är nougatfyllda dadlar.. Kanske inte låter som en god kombination, men vänta bara och se. För det var det faktiskt!

Nougatfyllda dadlar (inte så precist recept direkt, det är tänkt att man får höfta lite själv och se vad som är en bra mängd, det är ju det som är en utav många roliga saker när man bakar och lagar mat):

urkärnade dadlar (jag hade torkade)
mjuk nougat & riven mandelmassa, ca 50/50
ca 1/2 dl hackade jordnötter

Blanda ihop nougat, mandelmassa och jordnötter i en skål till en slät massa. Rulla små bollar och tryck in i dadlarna. Låt stelna lite i kylskåpet.

Av det som blev kvar, för jag gjorde inte så hemskt många dadlar, rullade jag bara bollar och rullade runt i hackade jordnötter. Gott och enkelt godis det också!

//Matilda

Julkalender

Den första pappersjulkalendern är nu köpt och det är ett väldigt bra tecken på att julen närmar sig. Scouternas årliga, egentligen är det ju inte så hemskt kul med julkalendrar av papper, men ändå så är det något med det där. En tradition, att jag alltid haft flera stycken att öppna i december.

Idag har jag också suttit och funderat på vad jag ska göra för egen julkalender i år..
Som jag redan tidigare skrivit har jag bl.a haft pepparkakor och hemgjort godis. Men i år funderade jag på om man inte skulle ta och göra en "nyttigare" variant med raw-stänger i några luckor (som t.ex nakd bar, raw-bite. Ni vet, de här supergoda stängerna som är gjorda på nötter och torkad frukt och som hittas i matbutiker och hälsokostbutiker?!), hemgjorda nyttiga "bollar" några dagar, t.ex browniebollar som jag såg ett recept på gjorda av dadlar, mandelsmör, kokos, kakao, sesamfrön, valnötter och mandelmjölk, kanske torkade mullbär och sedan chokladbitar (mörk choklad) som man själv skulle göra med lite kokos, torkad frukt och nötter i sig. Hur gott som helst!

Så det så, tror faktiskt det blir en sådan variant i år. Lite kul och annorlunda. Variation var ordet! :)

HÄR kan man förresten se ett smakprov ur årets julkalender på SVT, Barna Hedenhös uppfinner julen.
Jag har på känn att det kan bli en riktigt bra kalender, förstås är det ju riktat åt mindre barn men jag blir aldrig för gammal för sådant här :) Alltid lika bra!

//Matilda

Lillajulstraditioner

Lilla jul. Det är något som vi alltid firar här i Finland och den här dagen inträffar den sista lördagen i november, dagen före första advent. Så i år blir det alltså den 30 (sista) november!

Jag älskar lilla jul. Det är något som alltid har funnits där, hela min barndom.
Det går ut på att man firar julen i förväg en gång, en mindre variant av julafton om man säger så. Vi brukar lyssna på julmusik och så äter vi ett julbord med de flesta saker som vi också har på julafton, men ändå inte nära på allt. Vi brukar inte då heller göra vår egen julskinka, det väntar vi med till dan före dopparedan (eller ja, eventuellt min farmor som ibland brukar göra en liten liten skinka) :)

Som liten brukade vi alltid gå i
"lillajulsbastu" och under tiden kom lillajulstomten och gav någon liten julklapp. Jag trodde ju förstås alltid att det var någon liten tomte som kom och hälsade på, men när jag blev lite äldre. Ja, då kom jag ju på att den lilla tomten egentligen var mamma :D
Min pappa brukade också alltid knacka i smyg på bänken och så sa han "Titta Matilda, en liten tomtenisse går där utanför". Jag blev alltid så glad och började titta ut efter tomtenissen och så sa pappa "han hann gå", "han tjuvlyssnar på vad du önskar dig". Det är så fina minnen som jag alltid kommer minnas och jag ska absolut föra den här traditionen vidare för det är något fint man kan få uppleva.

Åh, nu fick jag sådan himla stor längtan till julen när jag sitter här och skriver!
Jag känner ett pirr i kroppen att det faktiskt på riktigt snart är jul.

Äntligen, den mest underbaraste tiden på hela året har börjat nu.

Är det någon annan som också brukar fira lilla jul? Har förstått att det inte finns lilla jul i Sverige.

//Matilda 

Första november

Idag har det då slått om till november månad och det är jag väldigt glad för ska ni veta!! Idag är det exakt en månad kvar tills julkalendern börjar, 29 dagar till lilla jul och en månad till första advent. Så mysigt! :) Nu börjar man känna att julen bara närmar sig hela tiden och för att vara ärlig så börjar jag helt seriöst få lite stress med julklappar känns det som. Till både min storebror och pappa har jag inte den blekaste aning om vad jag ska köpa! Inte bra.. Men, jag antar väl att jag till slut kommer på något litet.

När jag gick tillbaka i "arkivet" bland mina inlägg från förra året noterade jag att första snön redan kommit den 26:e oktober och nu i år har vi ju bara haft frost tre gånger än och så är det ju liksom +7 grader och regn hela tiden. Jag vill bara ha lite snö nu så att vintern kommer igång..

Bild på första snön förra året:

Ha en trevlig helg! Hej så länge :)

//Matilda