tisdag 30 september 2014

Chocken för alla trillingnötsälskare

Jag är inte alls för köpt godis utan gör alltid mitt eget julgodis men förstås har det ju någon gång blivit av att jag smakat på några praliner ur chokladasken. Då har varken körsbärslikör eller trillingnöt varit bland mina favoriter. Så idag när jag läste på Aftonbladet och en hel massa julbloggar att Marabou ersatt just dessa två praliner med hallonlakrits och fläderblom i Aladdinasken var det inte så mycket reaktion eller besvikelse från min sida åtminstone. För mig är det inte så stor skillnad. Har aldrig riktigt förstått varför alla älskar trillingnöten så himla mycket?? Dessutom kan det göras hemma lätt som en plätt på bara två (TVÅ!) ingredienser! Men kan tänka mig att dom båda nya smakerna kan vara riktigt riktigt goda. Det är precis tre av mina absoluta älsklingssmaker.

I alla fall, fick syn på den här artikeln med en massa roliga tweets från folk som varit mer eller mindre upprörda om nyheten med trillingnöten :)
Läs, riktigt roliga!

HÄR hittar du artikeln.























Bildkälla

//Matilda

måndag 29 september 2014

Pumpatryfflar

Nu ska jag faktiskt dela med mig av ett recept här på bloggen! Jag har kanske nämnt någon gång förut att jag också driver en bakningsblogg som heter "Matildas Kafferep"? Där publicerade jag ett recept förra veckan på något så underbart, fantastiskt, otroligt gott. Nämligen pumpatryfflar! Gillar du pumpa? DÅ måste du testa dom här!! Ja, som ni hör blev jag helt förälskade i dom. Så goda. 





Kanske inte så juligt ni tycker nu? Det kanske ni har rätt i, men en grej är "juliga" med dom här och det är det att dom faktiskt smakar exakt som pepparkakor. Med lite pumpasmak i bakgrunden. Orsaken till det är att jag har i 1/2 tsk "pumpkin pie spice mix"* som används mycket i USA. Jag gjorde en sådan egen kryddblandning på kanel, ingefära, nejlika och muskot. Om du nu inte har sådant hemma kan du ju ta ungefär samma mängd pepparkakskrydda istället. Rätt samma kryddor i båda. 

Pumpatryfflar:
ca 12 st

2 dl krossade digistivekex
1/2 dl pumpapuré (köpt eller hemgjord)
2 msk florsocker
1/2 tsk pumpkin pie spice mix* (eller pepparkakskrydda)
en nypa salt
30 g vit choklad, smält
50 g färskost (ex phialdelphiaost)

100 - 125 g vit choklad
krossade digistivekex

Blanda ihop alla ingredienser till tryffelsmeten för hand eller i en assistent. Ställ i kylskåpet en stund så det blir lättare att rulla bollar av smeten. 
Rulla små bollar, ca 12 st, och ställ sedan tillbaka i kylskåpet en stund.

Smält den vita chokladen (100 - 125 g) i mikron eller över vattenbad. Ta ut tryfflarna ur kylskåpet och doppa dem i chokladen. Lägg dom på ett bakplåtspapper och strö på lite krossade digistivekex. Låt stelna i kylskåpet.































//Matilda

lördag 27 september 2014

Julens söta




Något som är "viktigt" på julen, eller viktigt och viktigt men det ska vara där, är julgodis. Det tillhör ju verkligen julen att äta mycket sött och hemlagat godis ska det givetvis vara!
Planerar alltid julgodiset flera månader i förväg och nu när det snart är oktober är det ju dags att tänka på det.
Har jag redan planerat då? Ja förstås! Allt är redan färdigplanerat här :)

Jag brukar alltid fundera på en tre - fyra sorter, men kan hända att jag väljer bort en senare att det bara bli tre sorter.
Det jag tänkt är:


  • Rocky road fudge (amerikansk fudge) - mitt absoluta favoritgodis rocky road tänkte jag göra lite annorlunda i år genom att göra det till fudge istället. Och det här är typ det godaste jag smakat!
  • Lime/pistaschkola med vit choklad - något lite lättare och fräschare bland all mörk choklad som det lätt blir. Och kola är ju ett stort måste bland julgodiset
  • Nötchoklad med flingsalt - det är mörk choklad med hasselnötter i och lite flingsalt på toppen. Väldigt enkelt, men väldigt gott. Liksom, hur gott är inte choklad och salt ihop?? 
  • Chokladdoppad iskokos - såg det här i en gammal Allt om mat julspecial tidning från 2010 och visste direkt att jag så måste testa det här! Jag är ju liksom gaalen i kokos så det här passar mig perfekt
Ja, vad tror ni. Visst kan det här bli gott!? 
Åh längtar ännu mer till julafton nu när jag har det här att se framemot!


//Matilda

torsdag 25 september 2014

Muminhuset i pepparkaksform

Pepparkakshus är något som jag måste göra varje jul. Men så har det inte varit varje år. Det började bli som en "tradition" för mig först för ett par år sedan faktiskt. Det är ju så kul att bygga sitt egna pepparkakshus tycker jag! Planera, göra "ritningar" och mallar, sedan göra mallarna till riktiga pepparkakor, pynta och sätta ihop. Det enda som är lite klurigt är ju det lilla projektet att försöka få ihop hela pepparkakshuset helt och snyggt.. Ibland lyckas det perfekt, ibland däremot rasar hela huset samman.

2011 såg det ut såhär:





























..2012 såhär:






































..och förra året, 2013, såg det ut såhär:





























Helt klart nöjdast med förra årets! :)

Nå, det här året tänker jag försöka mig på muminhuset. Älskar mumin och då passar det ju perfekt med muminhuset tänker jag mig. Hoppas bara det hålls samman när det är rätt så högt och långt. Tror jag kör på en lite "mini"variant för att hålla mig på den säkra sidan.







































När vi ändå är runt ämnet mumin, har ni sett årets vintermugg? Hur fin som helst!! Måste köpas. Har nu 24 - 25 muggar och fler ska det ju självklart bli.




















Bildkälla 1 // Bildkälla 2

Ska ni göra något pepparkakshus i år?

//Matilda

onsdag 24 september 2014

FROST!

Idag, då kom den första frosten! Alltså jag älskar frost, det är så "magiskt" på något sätt.. :)
Marken/gräset glittrar i solskenet och det är kallt i luften. Underbart!!
Förra året kom den första frosten den 26 september så den kom faktiskt två dagar tidigare i år.
Det var inte så hemskt mycket frost, men det var ändå något och dessutom var det runt två minusgrader. Åh, längtar till snön och vinter nu så mycket.







































Idag är det ju också den 24, alltså exakt tre månader kvar till julafton! 90 ynka dagar. Och den här tiden brukar gå ganska så snabbt. Inte länge kvar nu hörrni.

//Matilda

tisdag 23 september 2014

IKEA's jul 2014

Hittade äntligen lite pressbilder på hur IKEA's julsortiment kommer se ut i år och är riktigt förväntansfull faktiskt. Ser lovande ut! Längtar så mycket till oktober nu. Då ska det allt bli shopping på IKEA :)

Dom har satsat på mycket silver och guld i år, men även det klassiska röda, vita, gröna och gråa. Har inte sett så mycket som jag verkligen känner att jag måste ha, men något kommer det allt bli har jag på känn.. 

Några fina saker är åtminstone dom här fyra;



Här kommer lite övriga bilder;





























































Visst ser det fint ut? Vad tycker du om deras sortiment i år?

//Matilda

måndag 22 september 2014

Septemberregn och första clementinen

Nu, äntligen, har det börjat bli ordentligt höstväder där ute med (lite) kallare temperaturer och regn. Så som det ju ska vara när det snart är oktober. Har faktiskt längtat lite efter regnet eftersom det var nästan en månad sen det regnade här senast!

Vad har jag gjort då? Ja, inte så mycket juligt åtminstone. Nu i september händer det liksom inte så mycket juligt än tyvärr. Det är först i oktober allt brukar börja komma igång. Dom första julmagasinen släpps i butiken, julnyheter kan köpas och butikerna börjar sätta upp julsaker. Men ätit min första clementin för den här säsongen har jag ändå gjort! Så gott och får alltid så mycket julkänslor av clementiner.





















Jag kom förresten precis på att när jag åker till Sverige i mitten av oktober borde en hel del julnyheter ha börjat säljas i butikerna där!! Så som Dumle med pepparkakssmak, kanske något julmagasin och julmust med ny smak. Då ska jag köpa med mig en hel del :)

Ni som bor i Sverige, när brukar julmust börjas sälja i butikerna? Finns det redan i oktober (tänker främst då på dom små flaskorna)?

//Matilda

lördag 20 september 2014

Tetips

Äntligen hittade jag igår ett te jag varit på jakt efter ett tag nu. Nämligen Clippers gröna chaite. Jag älskar älskar chaite. Kryddblandningen där luktar verkligen jul tycker jag, och smakar densamma! Så gott. Nu när det är höst och lite kyligare dricker jag oftast massor med te. Favoritdrycken vid kyligare tider :) Därför blev jag så glad när jag fann just det här teet. Nu kan jag värma mig och längta till julen samtidigt. 




Alltid när jag känner något som doftar jul som just det här teet, saffran, pepparkakskrydda eller liknande får jag ett stort leende på läpparna för juldofter är något av det bästa jag vet. 

Så det här teet rekommenderar jag absolut om du älskar grönt te och chaite lika mycket som jag. Ett plus att det är Clipper - bästa temärket.

Har förutom det här chaiteet två andra gröna tesorter från bästa Clipper. Klassiskt grönt te och grönt te med hallonsmak. Så underbara! 






























//Matilda

söndag 14 september 2014

Hur jag tänkte slå in mina julklappar i år

Nu har jag bestämt mig! Bestämt mig hur jag ska slå in mina julklappar i år. För visst är det mycket roligare att ge bort en riktigt fint inslagen julklapp? Det tycker åtminstone jag.

Jag har en stor förkärlek för lite "gammaldags" papper. Sådant brunt fint gammaldags papper, ni vet. Så det kommer jag köra på i år. Tillsammans med tårtpapper, något fint rött band och kanske lite polkagrisstänger.

Kan bli fin fint tänker jag mig! :)

Ungefär såhär har jag tänkt mig. En blandning av dom här tre bilderna;







































Bildkälla 1 // Bildkälla 2

//Matilda

lördag 13 september 2014

Fazer Winter Edition




Såg för några veckor sen att Fazer kommit ut med en ny smak på sin choklad, sin "vintersmak" rättare sagt och jag brukar alltid gilla att testa alla nya smaker som kommer. Så idag när jag var i butiken såg jag deras nya och slog förstås till direkt!
Har nu smakat den och tänkte därför ge er en liten recension av chokladen.




Fazer Winter Edition:
Smakerna är alltså äppel, krokant och hasselnötter. Kan vara riktigt gott tänkte jag. Bra smakkombination åtminstone!

Första tanken som slog mig när jag smakade första biten var att jag knappt kände någon smak alls.
För ibland kan det vara så, en besvikelse med alla dessa smaker. Att en inte känner den smaken dom lovat det ska vara.
Men sen när jag åt lite mer så började jag känna något. Hasselnötssmaken kom fram där och lite äppelsmak också. Det enda jag inte kände så bra var krokanten. Nu på min senaste bit jag åt kände jag faktiskt för första gången lite krokant. Men inte annars. Så det var jag besviken på...

Förstås skulle det kunna vara mycket mer smak av alla tre saker, men i övrigt var den absolut godkänd.

Så vad är min slutliga åsikt?
Relativt god smak. Skulle kunna kännas mycket mer, men det en känner är gott! Ett plus för mörk choklad.




Betyget blir 3 av 5 polkagrisar.
Kan kommas köpa igen :)

Har du smakat nyheten? Vad tyckte du?

//Matilda

fredag 12 september 2014

Julmelodier

Alltså, något av det bästa och mysigaste med julen måste ju ändå vara julmusik. Direkt när jag sätter på en låt sprider sig ett stort leende på mina läppar och en jullängtan börjar växa i mig. Just nu sitter jag faktiskt och lyssnar på mina favoritjullåtar för första gången den här "säsongen". Så himla mysigt!

Tänkte nu ta och dela med mig av mina favoritjulmelodier som jag lyssnar på från år till år och som jag satt ihop till en spellista på spotify. Om du vill lyssna på lite julmusik du också finns länken här till min spellista.







































//Matilda

tisdag 9 september 2014

Första julmagasinet

Snart, om cirka en månad, kommer äntligen Allers Julmagasin ut i butikerna (antagligen lite senare i Finland som vanligt..)! Allers brukar alltid vara bland dom första att börja sälja sitt julmagasin och är också en av mina favoriter. Billig, mycket fina bilder, tips och recept. Sådant som ska finnas i en tidning.





Har köpt Allers Julmagasin nu i fyra år i rad. Brukar just vi dom här tiderna börja kolla igenom mina gamla julmagasin för inspiration. Bästa inspirationskällan!






























Vet du något annat julmagasin som släpps snart?

//Matilda

söndag 7 september 2014

Jul på pinterest

Har du pinterest? Om inte så borde du verkligen skaffa. För på pinterest kan en hitta så himla mycket inspiration. Vad du än behöver inspiration till. Kanske till någon fest, vegetarisk mat, bakning, bröllop.. Allt du kan tänka dig!
I det här fallet tänkte jag tala om julinspiration. Om jag bara skriver in "christmas" hittar jag hundratals, kanske tusentals bilder på allt från julklappar till julgodis. Så enkelt!

Så jag gick in en kväll för att kolla på lite juliga bilder och hittade en massa kul ideér att kanske testa på i jul. Fixade ihop ett collage på bilder jag gillade extra mycket;







































Den första bilden, hur kul idé är inte det?! Lägga polkagrisar i pepparkaksformar, smälta på hög värme i ugnen och vips så har du julgransdekoration!
Nedräkningstomten kanske jag pysslar ihop passligt till första december. Det blir ju liksom ännu roligare att räkna ner julen då!
Och den där "hot cocoa bar" ser ju så mysigt ut! Göra varm choklad och lägga upp toppingar i skålar som kanelstänger, marshmallows, kola och polkagrisar. Sedan toppar en chokladen med vad som är gott och dricker.

Ja, du ser ju. Pinterest är helt underbart.







































Och dom här julgranscupcakesen kommer jag så pröva till julen! Speciellt den första bilden.

Alla bilder kommer härifrån.

//Matilda

tisdag 2 september 2014

Julshopping i Ullared!

Nu är det bestämt! På höstlovet tar vi båten över till Sverige och åker ner för att bl.a shoppa i Ullared. Och Ullared är ju hur kul som helst! :)
För några veckor sedan kunde en läsa på deras blogg att julsaker börjat komma upp i butiken och mer kommer det komma senare i höst.
Så i oktober ska jag julshoppa där är det tänkt. Det är ett verkligen ett perfekt ställe för att köpa julklappar, så billigt och där finns allt (!!). Nu gäller det att börja planera vad jag ska köpa för julklappar till alla..







































Bilder härifrån.

Ska ni julshoppa i Ullared i år?

//Matilda