tisdag 31 december 2013

Gott Nytt År 2014 till er alla!

Snart är det ett nytt år, nu 2014! Egentligen vill jag på ett sätt att det inte ska byta år eftersom jag tycker januari och februari är de mest hemska, gråa, kalla, tråkiga och händelselösa månaderna på året.. men sedan på så vill jag på ett sätt ha ett nytt år för när man sedan sluppit igenom de där två första månaderna. Ja, då är det bara att se framåt och vänta på den underbara våren och sommarlovet! Och det är ju så himla kul med vår/sommar med värme och allt det innebär :)

Med det så önskar jag er ändå ett riktigt GOTT NYTT ÅR! Det här bli nog ett av mina sista inlägg tror jag. Tänkte ännu ta och visa er nyårsdesserten imorgon eller på torsdagen och så är den här julen slut för min del.. Grymt synd men vi ses nog snart igen. I augusti!

Just håller jag på och förbereder alla komponenter till min dessert vilka är (allt hemgjort) hallonsorbet, apelsinpannacotta, apelsingelékuber och lakritssmulor. Tror alla smaker blir supergott ihop!
































//Matilda

Sammanfattning av blogg"året"

Nu tänkte jag ta och sammanfatta mitt "bloggår" (nåja, inte ett år direkt men kom inte på något annat, men ni förstår säkert, denna säsong) och min jul.

Mitt första inlägg blev den 3:e augusti och då skrev jag såhär "Jag kommer inte börja julblogga ännu, utan om någon månad. Kanske oktober.". Och ja, hur gick det då? Nej jag kunde inte hålla mig borta allt för många veckor, jag började blogga aktivt den 21:a augusti!
_____________________________________________________________________________

Hittade en sorts "lista" från Tomtens Dotter som hon sammanfattade sin jul med så tänkte göra en likadan :)

Årets julkalender:
Jag älskade årets julkalender och tycker de har varit en av de bästa de senaste åren! Verkligen en julkalender i min smak. Så det är nog absolut en jag kommer kolla på igen.























Årets julklappar:
Jag är otroligt glad för alla mina julklappar i år! Speciellt mycket älskar jag mina Dr. Martens jag fick och som jag önskat mig väldigt länge. Kom som en överraskning, trodde verkligen inte jag skulle ha någon chans att få de till julklapp i och med att de är ganska så dyra!





























Årets julbord:
Julbordet i år var jättegott som vanligt, de är ju alltid de klassiska sakerna där på bordet och så brukar vi alltid ha med någon liten nyhet för året som testas.





























Det vi hade var;
KALLA;
Apelsinsallad med rödlök, granatäppel och persilja / Gravad sik och lax / Sillkaviar / Klassisk inlagd sill / Gravad strömming i örtsås / Ägghalvor med majonnäs, räkor och dill / Julskinka + hemlagad senap / Julost / Grisfötter /Rosolli med grädde / Leverpastej / Rom, smetana och lök / Inlagd gurka och rödbetor / Alladåb

VARMA;
Julkorv / Köttbullar / Batatlåda / Morotslåda / Kålrotslåda / Potatis

+ Hembakat vörtbröd, ljus kavring, fröknäcke och julknäckebröd

Årets besvikelse:
Verkligen det att det inte alls kom någon snö till julafton!! Så dåligt.. För mig blir det inte samma sorts stämning utan snön! Fast det gick ju utan också men nog önskar man ju sig hellre en vit än en grön jul, eller hur? Får hålla alla tummar och tår att det blir en vit jul nästa år.





























Årets shopping:
Jag har förstås shoppar julklappar till min familj och kompisar. Någon liten julklapp till mig själv och så om vi varit på ex. julmarknad har jag ju inte kommit helt tomhänt därifrån  :)








































För att sammanfatta julen så har det varit en perfekt jul för min del i år!! Förutom då den stora besvikelsen på snön.. Riktigt bra julkalender, fin fina julklappar, mycket julbakning och tillagning av julgodis, god julmat som vanligt. Så himla mysigt helt enkelt. Det är ju det som julen är till för.

Sådant jag gjort och bakat till julen och under säsongen;






































Saffransbullar med mandelmassa och apelsin / Rocky road / Brownies med pepparkaksdeg och vit choklad / Mitt pepparkakshus / Lakritsfudge / Pepparkakor / Farmors tryffel / Lussekatter / Apelsinmandlar / Julig chokladmousse / Chokladdoppad mintkola / Saffranspraliner

Kommer nog ännu titta in här en eller två gånger för att önska er gott nytt år!

//Matilda

onsdag 25 december 2013

Min julafton 2013

Jag hoppas ni alla har haft en väldigt fin, kul och mysig julafton och kanske fått något ni önskat i julklapp? :) Åtminstone har jag haft det underbart. Alltså åh vad jag älskar julen, något otroligt! Så jag blir riktigt ledsen när den är slut.. Men för att tänka på det bra, alltså hade jag en väldigt väldigt bra jul med familjen + farmor. Som jag skrev ett inlägg om för några dagar sedan så skulle jag ju försöka (komma ihåg) att ta ett foto varje timme för att visa med bilder hur min jul ser ut. Det gick väl rätt okej, från ungefär ett till tre-tiden hände det inget egentligen så därifrån har jag inte så mycket bilder men från resten av dagen, ja! Så här ska ni nu få se bilder av hur min jul brukar se ut och så ut i år;

JULAFTON 2013

8-tiden:





























Jag vaknade för att se på sista avsnittet av julkalendern (förstås!) och så började vi med att koka tomtegröten vi alltid äter till julfrukost. Himlen var också himla fin :)

9-tiden:





























Jag lade upp alla fyra julgodissorter på fat - de blev alltså apelsinmandlar, chokladdoppad mintkola, lakritsfudge och rocky road i år. Grymt goda alla sorter!! Gröten fortsatte koka..

10-tiden:
























Gröten var färdigkokad och min farmor kom upp på julfrukost. Vi åt tomtegröt och skinkmacka, så gott!

11-tiden:


















Efter frukosten blev det lite fika med saffransbullar och pepparkakor och jag såg på "Snögubben".

12-tiden:



Jag samlade ihop alla våra julklappar för att sedan få in dem i våra julklappssäckar, två säckar blev det + tre större paket bredvid. Det är ju jag som är "tomten" i vår familj nuförtiden :)

13 till 15-tiden:

Bara en låång väntan..

16-tiden:

Halv fyra åkte vi till den årliga julkyrkan och efter det gick vi till gravgården för att tända ljus till nära och kära som gått bort..

17-tiden:

Vi började laga julmaten, det mesta var redan förberett sedan tidigare men lite var det kvar att göra. Fast det är ju bara kul med julmat! Och riktigt gott :)

18 till 20-tiden:





Här ser ni all julmat vi åt igår, fullsatt som vanligt, och fastän man säger vareviga år att "nästa år ska vi absolut göra mindre så det inte blir kvar" så.. Ja, ni vet säkert hur det är. Det går ju inte! Och så blir man proppmätt nästan på direkten. Men så är det! Något som jag själv bidragit med till julbordet var gravad strömming i örtsås (nytt för i år och supergott!), sillkaviar som jag gjorde i skolan och tog recept på med hem, hemgjord senap, en apelsinsallad (på andra bilden) som jag verkligen rekommenderar er att testa. Väldigt gott det med, fräscht och lättar upp lite bland all tung julmat. Innehåller skivad apelsin, granatäppel, rödlök, persilja, balsamvinäger, olja och salt/peppar. Och ja, så bakade jag ju även kavring och vörtbröd. Goda blev de, men dagen jag bakade de var inte riktigt min dag för de blev ju inga skönheter direkt :) 

På bilden syns bara den kalla maten, tog aldrig bild på den varma maten men det var ex. lådor, köttbullar och julkorv. 

20-tiden:

Julmusiken var på för fullt och snart skulle julklappsutdelningen börja.. Spännande! :) Först måste jag bara få dit släpat alla julklappar.



Så delades alla julklappar ut och alla blev jätteglada och nöjda med sina paket, vare sig det var hårda eller mjuka. Jag var speciellt nöjd eftersom jag fick mycket jag önskat mig, nio tror jag! Och ja, är så himla glad över vartenda ett paket! Tack tack tack!!! 
Det jag fick var; förkläde med mitt namn på, pyjamas, bakningssaker, kokböcker och stolthet och fördom, cd-skivor, underkläder, spotify premium presentkort, pengar, presentkort till H&M, strumpor,  en pippi-tröja och så det bästa av allt - ett par Dr. Martens!! 

Runt midnatt:

Så var den älskade och bästa julafton slut för det här året och jag var både lite ledsen p.g.a det, men ändå så otroligt glad, nöjd och tacksam för att jag alltid få fira en underbar jul tillsammans med min familj! Jag gick och la mig med min nya sköna pyjamas på och tog med mina nya böcker som läsning.

Det var min jul det!

//Matilda

måndag 23 december 2013

Uppesittarkväll

Testar nu att blogga från mobilen ett snabbt inlägg. Just nu har vi lite "uppesittarkväll" här hemma och kollar på Bingo Lotto på datorn, riktigt kul med någon underhållning såhär dan före dopparedan! :) 
Jag är så himla glad att det är julafton imorgon och jag börjar känna pirret i magen.. 
Om jag inte hinner titta in här imorgon så önskar jag er en mycket GOD JUL!! Ha det mysigt och ät gott! 

Det här åt vi ikväll som lite små tilltugg; sillkaviar med hembakad kavring, pepparkakor med mögelost och fikonsylt, brieost med fikonsylt, torkad fikon med mandelmassa och valnöt och hembakat vörtbröd med julskinka och senap. Mums!!


//Matilda

söndag 22 december 2013

Brödbak















Just nu håller jag på och bakar bröd för fullt i köket! Det ska bli vörtbröd och kavring, åh vad gott det ska bli :) Och tänk, vörtbröd med julskinka och senap. Mums!

Resultatet får ni se senare.

Nu måste jag gå och baka ut kavringen.

//Matilda

fredag 20 december 2013

EFIT och julgran

Jag är så exalterad För. Det. Är. 4 (FYRA) dagar (!!) till julafton!! Hur sjukt är inte det!? Det har gått så grymt snabbt, vilket också är lite ledsamt eftersom den absolut bästa tiden snart är slut igen och det känns liksom som det bara går snabbare och snabbare för varje år som går.. Och när julen är slut, då känner jag mig så tom på något sätt, för jag är som lyckligast på julen :)
Någon annan som känner igen sig eller är jag den enda? ;)

För att prata lite om julafton, dagen med stort D, så kom jag på en idé för några veckor sedan. Har sett det på andra bloggar, men vet inte om just julbloggar har haft det.. Det jag tänker mig är i alla fall att ha en sorts EFIT - alltså EttFotoITimmen. 

Det brukar ju alltid vara så med det här att man uppdaterar sin blogg varje timme med ett foto på vad man gör just då, fast det kan man ju inte riktigt börja göra på självaste julafton så det jag tänkte göra då är att jag tar fram kameran och fotar ett foto varje timme under julafton och så lägger jag upp bilderna på bloggen under mellandagarna. Då får ni se hur min jul är med bilder istället för att jag bara skulle skriva om den. Hur låter det? 
Någon som skulle haka på? :) 
För det är ju lite det som är kul, att få läsa om andras jular, hur de har varit. 

______________________________________________________________

För att gå till något helt annat så har jag klätt min farmors julgran idag. Vi själv kan inte ha någon julgran p.g.a 1. det finns inte plats, för litet helt enkelt och 2. vi har en lite smått galen katt som skulle med största sannolikhet börja klättra och söndra granen.. Ingen bra idé!
Därför är det så kul att jag varje år får klä min farmors julgran för jag måste få julgran i någon form till julen. Älskar julgranar! 

Hade matta och glansiga guldbollar och även röda, silvrigt glitter och vanliga ljus. Blev riktigt nöjd över resultatet (och ja, det är en plastgran)!


































//Matilda

onsdag 18 december 2013

Min åsikt om julkalendern























Nu återstår det endast 6 avsnitt utav årets julkalender och då har vi kommit så långt in i julkalendern att alla säkert har någon åsikt om den. Vad tycker jag då om den?

Jo, jag gillar den verkligen väldigt mycket! Före den börjat hade jag inte så mycket förväntningar på den, egentligen, men jag blev positivt överraskad. Jag har ju aldrig läst någon Barna Hedenhös - bok så jag visste ju inte före det här vem de egentligen är/var.
Så enligt mig - en av de bästa julkalendrarna på många år! Kommer bli en favorit framöver :)

En av mina favoritroller i julkalendern är mamma Hedenhös, Knota.






















Hon är liksom så livlig och vill så mycket, men ändå hemskt snäll och lugn och kan ta kontrollen om det är något Ben inte förstår.

Jag brukar alltid fundera efter varje avsnitt om vad som kommer hända framöver.. Och hur kommer det sluta då? Jag tror att.. ja, förstås är det ju ett lyckligt slut och eftersom julkalendern heter "Barna Hedenhös uppfinner julen" så kommer det ju blir jul till slut som de kommer fira - kulafton eller julafton. Och de kommer först åka tillbaks till stenåldern helt i slutet, i sista avsnittet.
Stella och hennes pappa Sture kommer bli sams igen helt säkert och fira en riktig familjejul tillsammans. Den bittre statsministern kommer nog också bli sams med alla och jag tror faktiskt att Hedenhösarna kanske kommer hjälpa honom med att åka till det svarta hålet med deras raket bara han ger tillbaks sagogrynet.
Så till slut blir allt bra och alla firar den uppfinna julen tillsammans i museét!

Vad tror du?

//Matilda

tisdag 17 december 2013

Brownie med pepparkaksdeg och vit choklad

Så. Himla. Gott. Man behöver inte säga något mer :) Alltså, den perfekt kladdiga brownien (som receptet förövrigt kommer från instagram, @sockersota) toppad med stora bitar av vit choklad och pepparkaksdeg. MUMS!! Såg det här på många bloggar förra julen men hann aldrig göra det så i år kände jag verkligen att jag måste göra det, och vilken tur att jag gjorde det då. För ja, SÅ gott är det faktiskt!







Brownie med pepparkaksdeg och vit choklad (har ändrat några mängder i receptet så det inte blev för sött):
20 x 20 cm

240 g smör
200 g strösocker
4 ägg
150 g kakao
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
180 g vetemjöl
200 g mörk choklad

1 bit pepparkaksdeg
1/2 platta choklad (ca 90 g)

Klä en form (20 x 20) med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 175°c. Smält smöret på låg värmen och häll i sockret, låt sjuda på svag värme under omrörning i 2 - 3 min tills sockret smält en aning. Ställ åt sidan.
Rör ihop ägg, kakao, salt, bakpulver och vanilj. Häll i smör- och sockerblandningen och rör till en jämn smet. Tillsätt mjölet och rör om. Hacka chokladen grovt och blanda ner i smeten. Häll smeten i formen. Hacka den vita chokladen grovt och strö på smeten tillsammans med små bitar utav pepparkaksdegen. Tryck ner dom lite i smeten (men så de syns)

Grädda i mitten av ugnen 25 - 30 min. Känn med en sticka, den ska vara kladdiga i mitten ännu för den stelnar i kylskåpet.
Låt svalna och ställ sedan i kylskåpet för att stelna. Helst över natten. Skär i så stora bitar du vill ha, jag fick ut ca 16 bitar.
































//Matilda