onsdag 27 november 2013

Julgodiset valt!


















Här är nu julgodissorterna jag har tänkt laga i år! Fick lite beslutsångest om vad jag egentligen ska välja för gott och så vet jag inte riktigt än om jag lagar alla fyra eller om jag bara väljer tre.. det får vi se :)

Rocky road är en stor favorit som jag verkligen älskar. Gjorde det bl.a förra julen. Chokladdoppad lakritskola gjorde jag förra året, i år tänkte jag testa med polkagris/mint istället. Känner på mig att det blir toppengott det med! Och vem älskar inte kola liksom? Nästan ett måste på julen!

Har ni redan valt vad ni ska laga för julgodis?

//Matilda

tisdag 26 november 2013

Frost, älskade frost

Idag har det vart himla fint hela dagen. Riktigt kyligt, soligt och frost så det är alldeles vitt. Sådant älskar jag ju!




Trodde faktiskt det hade snöat när jag vaknade i morse, men till min stora "besvikelse" hade det inte gjort det..
Men nu känner jag att det skulle sitta fint med lite snö. Varför kommer du aldrig? 
Enligt mig, ingen snö - ingen riktigt jul! Så det får skynda på nu att det hinner komma till jul :D



















//Matilda

lördag 23 november 2013

Julig banankaka

Vi hade tre övermogna, bruna bananer liggandes i fruktskålen hemma och då är det ju perfekt att laga en banankaka av dem. Här i en juligare variant med pepparkakskryddor.







//Matilda

fredag 22 november 2013

Planer inför december (och slutet av november)

Nu vet ni, nu är det inte långt kvar till den underbaraste månaden på hela året. Om en vecka och två dagar är det faktiskt december! Och jag kan inte förstå det, det känns som det gått så hemskt snabbt igen. För en tid sedan började jag ju skolan och nu har jag nästan gått halva klart redan.

Slutet av november och hela december, de är ju som sagt den bästa tiden. Jag har mycket olika saker jag måste "hinna med" att göra för julen är slut igen.
Till att börja med pynta hemmet lite, fira lillajul och första advent. Sedan gå på julmarknader, någon julkonsert kanske, lucia i kyrkan..
Och så det här som jag gjort ett collage av. Det bästa, som att baka pepparkakor och saffransbullar, göra julgodis, dricka glögg och lyssna på julmusik, läsa tidningar och få inspiration och leta efter bra julklappar och slå in dem. Favoritsysslor!






































Nästa veckas onsdag tänkte jag göra pepparkaksdeg för att den ska hinna stå några dagar till fredag när jag tänkte baka pepparkakor till lillajul och advent. Sedan veckoslutet efter det tänkte jag kanske baka mina saffransbullar med mandelmassa och apelsin (himmelskt goda!!). Sedan blir det ju att försöka sig på pepparkakshuset jag visade er.

Förresten, vet någon hur länge pepparkaksdeg (hemgjord) håller sig i kylskåpet?

//Matilda

tisdag 19 november 2013

Oväntat men kul

Årets julklapp är en.. råsaftcentrifug! Väldigt oväntat, inte alls något jag skulle ha tänkt mig, men jag tycker ändå det var en väldigt kul julklapp dom valt. Något jag verkligen skulle kunna tänka mig att få själv! Det är ju väldigt "inne" med att äta nyttigt, raw och mat gjort från grunden och sådant håller jag för. Därför tycker jag det är en perfekt Årets julklapp.






































Bild från hui.se

Tummen upp från mig i år :)

Vad tycker ni om Årets julklapp?

//Matilda

måndag 18 november 2013

Årets julklapp?

I morgon får man då äntligen veta vad årets julklapp blir. Och det är ju alltid lite kul! Inte för att vi nu i min familj brukar ha som någon tradition att köpa årets julklapp, men annars bara :) 

Ibland kan det ju bli lite oväntade saker. Som man tänker sig att inte är så hemskt "nytt" på det sättet, som t.ex hörlurar från förra året. Det förstod jag faktiskt inte.


























Bild från aftonbladet.se

På Aftonbladet hittade jag en artikel där de stod saker som har tippats på att bli Årets julklapp och vilka som ha lägst odds att bli. Högst upp står det ett hälsoarmband. Vad är det egentligen?
Men som andra fanns det en intressant sak tycker jag! "Secondhand-plagget/föremålet. Visst är det lite kul! Att man skulle köpa second hand till julklapp. Jag personligen älskar second hand, man kan hitta så fina och billiga saker på olika loppisar. Inget jag skulle kunna köpa som julklapp till min familj kanske (dom är väl inte lika förtjusta i second hand som mig), men det finns ju massvis med människor som älskar det :)

Vad tror ni, vad blir Årets julklapp 2013?

//Matilda

fredag 15 november 2013

Hur ska årets pepparkakshus se ut?

Det börjar ju bli dags för att tänka på hur pepparkakshuset ska se ut i år! Jag har tänkt laga pepparkaksdeg sista veckan i november och det är ju inte långt kvar dit, endast två veckor! 
Förra året gjorde jag ett rätt litet, enkelt och stilrent hus. Blev riktigt nöjd med det, sådär litet och sött. I år tänkte jag också göra en lite mindre modell, men kanske något svårare..

Jag kan inte direkt säga att jag är världsbäst på att göra pepparkakshus. Det är ju lite av en konst att få det riktigt snyggt. Det svåraste med det hela är ju att få det att hålla ihop snyggt med det smälta sockret. Jag råder er att vara två! :)
Jag försöker i alla fall mitt bästa och något år går det åt skogen och något år går det riktigt bra. 

Jag hittade den här bilden som jag blev väldigt inspirerad av;

































Har tänkt försöka mig på något liknande, fast som jag redan sa, i mindre modell. 
Visst är det snyggt? :)

Min lilla planering;





























Brukar ni göra pepparkakshus varje år?

//Matilda

onsdag 13 november 2013

Nougatfudge

Sådär, nu tänkte jag att ni skulle få receptet på den andra godissorten med nougat i som jag gjorde för några veckor sedan.
Den här gången, nougatfudge. Jag personligen älskar fudge i olika smaker och när jag väl stod där i köket med min nougat började jag fundera på om det inte skulle gå att blanda i nougat. Och visst, det gick riktigt bra :)




















Blev faktiskt väldigt gott! Något jag kan tänka mig att göra på nytt. Fast jag fick en idé att blanda i rispuffar (hade tänkt mig något som det inte blev), fast det ska ni inte göra. Liksom ingen idé med det, dom mjuknar bara och har ingen mening i fudgen. Förutom det hade jag i lite hackade jordnötter, men det däremot gjorde sig bra där i.
Gör ett försök, för det är superenkelt att laga!



























Blanda socker, grädde och sirap i en kastrull. Låt koka i 5 - 10 min (jag glömde totalt att ta tid så man måste se lite), gör ett kulprov för att se om det är klart. Det ska gå att rulla till en kula när det är klart. Skär nougaten i mindre bitar och lät smälta i fudgesmeten. Rör ev. ner hackade jordnötter. Häll ut på ett bakplåtspapper. Låt kallna och skär sedan i bitar.

//Matilda

måndag 11 november 2013

Och där gick startskottet för julklappsinköpen!




























Ja, exakt! På veckoslutet åkte jag till butiken för att köpa den första julklappen för den här "säsongen". Den blev till min storebror och har verkligen längtat efter att få planera vad man ska köpa för julklappar till familjen, gå och köpa dem och sedan ännu slå in dem snyggt. Det är så mysigt, älskar det massor!! Som ni ser på bilden ovanför packade jag in den i brunt "gammaldags" papper och så gjorde jag en vimpel där på med hjälp av washitejp.

Först började jag med att lägga julklappen i en papplåda, gömd i tidningspapper (och ja, jag fick inte bort min katt så han kom med på några hörn);




















Sedan för att göra vimpeln behöver du tunt snöre (jag använde vanligt bomulls/steksnöre) och washitejp i något fint mönster.



















Tejpa fast snöret på paketet (med genomskinligt tejp) i hörnen vid ändarna och även några små bitar på snöret. Det syns ändå inte när det är genomskinligt.

Klipp en passlig bit av washitejpet och vik det dubbelt över snöret.





































Klipp sedan med saxen så att det blir trianglar och blir en vimpel.



















Nu är det bara för mig att fortsätta planera vad jag ska köpa till resten av familjen :)

//Matilda

söndag 10 november 2013

Glögg, glögg, glögg

I fredags köpte jag årets första glögg! Har i flera veckor längtat så mycket efter glögg, så jag bestämde bara för att slå till och köpa en flaska när jag såg den här i butiken. Den är ekologisk, tillsatsfri, inte alls lika söt som vanlig glögg, gjord på riktiga bär och har stark bra smak eftersom den inte innehåller vatten utan späds istället ut när man kokar den.





















Ni som bor i Finland, om ni hittar den här rekommenderar jag er att köpa den. Lite dyrare än den vanliga saftglöggen men det är värt det för man behöver ju inte så mycket till ett glas när den är så koncentrerad och så har den helt enkelt bra smak.

Det var så gott! Hade riktigt "julmys" med glögg, pepparkakor och en satsumas. Perfekt!




















Har ni druckit årets första glögg än?

//Matilda

fredag 8 november 2013

Om jag bara fick välja fem saker...

..som jag skulle ha för att bygga upp julstämningen. Vad skulle det vara?
Jessica (Jul i Laloland) har kommit på den här utmaningen och jag hakar givetvis på!

Det är en svår fråga. Det finns ju så grymt mycket man vill ha och behöver, men här är fem saker jag verkligen måste ha. Inget av det här - ingen jul. Så enkelt är det!

1. Lussekatter (eller saffransbullar som jag gjorde förra året)
2. Julmust
3. Julmusik (min favorit CD jag visade i ett inlägg)
4. SNÖ!
5. Självklart SVT:s årliga julkalender






















//Matilda

Saffranspraliner

Nu har receptet på mina saffranspraliner lagts upp på min bakningsblogg Matildas kafferep.
HÄR kan du hitta receptet.




















//Matilda

torsdag 7 november 2013

Julgodis av nougat

Igår märkte jag att min nougat börjar gå ut och då var det förstås ett ypperligt tillfälle att få testa lite julgodis!! Därför ställde jag mig i köket och experimenterade lite med det jag hade hemma för att se om jag möjligtvis skulle få till något riktigt gott godis som kanske skulle bli en ny favorit?
Tre (eller fyra kan man säga) sorter blev det, alla då med nougat i sig. Tänkte att ni skulle få ta del av recepten, i tur och ordning, för alla sorterna blev faktiskt rätt goda.




















Först ut är nougatfyllda dadlar.. Kanske inte låter som en god kombination, men vänta bara och se. För det var det faktiskt!





















Nougatfyllda dadlar (inte så precist recept direkt, det är tänkt att man får höfta lite själv och se vad som är en bra mängd, det är ju det som är en utav många roliga saker när man bakar och lagar mat):

urkärnade dadlar (jag hade torkade)
mjuk nougat & riven mandelmassa, ca 50/50
ca 1/2 dl hackade jordnötter

Blanda ihop nougat, mandelmassa och jordnötter i en skål till en slät massa. Rulla små bollar och tryck in i dadlarna. Låt stelna lite i kylskåpet.




















Av det som blev kvar, för jag gjorde inte så hemskt många dadlar, rullade jag bara bollar och rullade runt i hackade jordnötter. Gott och enkelt godis det också!

//Matilda

söndag 3 november 2013

Julkalender

Den första pappersjulkalendern är nu köpt och det är ett väldigt bra tecken på att julen närmar sig. Scouternas årliga, egentligen är det ju inte så hemskt kul med julkalendrar av papper, men ändå så är det något med det där. En tradition, att jag alltid haft flera stycken att öppna i december.




















Idag har jag också suttit och funderat på vad jag ska göra för egen julkalender i år..
Som jag redan tidigare skrivit har jag bl.a haft pepparkakor och hemgjort godis. Men i år funderade jag på om man inte skulle ta och göra en "nyttigare" variant med raw-stänger i några luckor (som t.ex nakd bar, raw-bite. Ni vet, de här supergoda stängerna som är gjorda på nötter och torkad frukt och som hittas i matbutiker och hälsokostbutiker?!), hemgjorda nyttiga "bollar" några dagar, t.ex browniebollar som jag såg ett recept på gjorda av dadlar, mandelsmör, kokos, kakao, sesamfrön, valnötter och mandelmjölk, kanske torkade mullbär och sedan chokladbitar (mörk choklad) som man själv skulle göra med lite kokos, torkad frukt och nötter i sig. Hur gott som helst!

Så det så, tror faktiskt det blir en sådan variant i år. Lite kul och annorlunda. Variation var ordet! :)

HÄR kan man förresten se ett smakprov ur årets julkalender på SVT, Barna Hedenhös uppfinner julen.
Jag har på känn att det kan bli en riktigt bra kalender, förstås är det ju riktat åt mindre barn men jag blir aldrig för gammal för sådant här :) Alltid lika bra!


















//Matilda

lördag 2 november 2013

Lillajulstraditioner

Lilla jul. Det är något som vi alltid firar här i Finland och den här dagen inträffar den sista lördagen i november, dagen före första advent. Så i år blir det alltså den 30 (sista) november!




















Jag älskar lilla jul. Det är något som alltid har funnits där, hela min barndom.
Det går ut på att man firar julen i förväg en gång, en mindre variant av julafton om man säger så. Vi brukar lyssna på julmusik och så äter vi ett julbord med de flesta saker som vi också har på julafton, men ändå inte nära på allt. Vi brukar inte då heller göra vår egen julskinka, det väntar vi med till dan före dopparedan (eller ja, eventuellt min farmor som ibland brukar göra en liten liten skinka) :)





















Som liten brukade vi alltid gå i
"lillajulsbastu" och under tiden kom lillajulstomten och gav någon liten julklapp. Jag trodde ju förstås alltid att det var någon liten tomte som kom och hälsade på, men när jag blev lite äldre. Ja, då kom jag ju på att den lilla tomten egentligen var mamma :D
Min pappa brukade också alltid knacka i smyg på bänken och så sa han "Titta Matilda, en liten tomtenisse går där utanför". Jag blev alltid så glad och började titta ut efter tomtenissen och så sa pappa "han hann gå", "han tjuvlyssnar på vad du önskar dig". Det är så fina minnen som jag alltid kommer minnas och jag ska absolut föra den här traditionen vidare för det är något fint man kan få uppleva.

Åh, nu fick jag sådan himla stor längtan till julen när jag sitter här och skriver!
Jag känner ett pirr i kroppen att det faktiskt på riktigt snart är jul.


























Äntligen, den mest underbaraste tiden på hela året har börjat nu.

Är det någon annan som också brukar fira lilla jul? Har förstått att det inte finns lilla jul i Sverige.

//Matilda 

fredag 1 november 2013

Första november

Idag har det då slått om till november månad och det är jag väldigt glad för ska ni veta!! Idag är det exakt en månad kvar tills julkalendern börjar, 29 dagar till lilla jul och en månad till första advent. Så mysigt! :) Nu börjar man känna att julen bara närmar sig hela tiden och för att vara ärlig så börjar jag helt seriöst få lite stress med julklappar känns det som. Till både min storebror och pappa har jag inte den blekaste aning om vad jag ska köpa! Inte bra.. Men, jag antar väl att jag till slut kommer på något litet.






















När jag gick tillbaka i "arkivet" bland mina inlägg från förra året noterade jag att första snön redan kommit den 26:e oktober och nu i år har vi ju bara haft frost tre gånger än och så är det ju liksom +7 grader och regn hela tiden. Jag vill bara ha lite snö nu så att vintern kommer igång..

Bild på första snön förra året:






































Ha en trevlig helg! Hej så länge :)

//Matilda